U Zemlji Čudesa

Вот все-таки, о чем люди думают, когда в своих имейлах пишут капслоком с кучей восклицательных знаков?
Что иначе до меня не дойдет?
Должна же существовать какая-то этика переписки, елки-палки!

И как бы они себя ощущали, если бы получили такой же эмоционально окрашенный ответ?

Как нам, женщинам, все успеть?
У меня есть где-то ведро вишни, корзина грибов, а через пару дней привезут из села малины.
Этим всем нужно заниматься. Сил нема.
Причем, вишню свекровь перед тем, как мне дать, зачем-то помыла. И теперь ею нужно заниматься СРОЧНО!
Грибами по умолчанию нужно заниматься чем быстрее, тем лучше.
При том, мы набрали практически одни только белые грузди - я их не очень-то и люблю, но не выбрасывать же. Зря мы, что ли, горбатились в лесу, собирая?
Погоды стоят странные - засуха, днем жара, а ночи для конца июня очень холодные. Самая неблагоприятная погода для грибов. Так что белых почти нет. Нашли несколько штук, причем они уже были высушенные этой погодой. Не старые, не червивые - хороший гриб, но... сухой. Даже пахнет сушеным грибом.
Вот какой в этой вашей Боснии сервис - сушеные грибы прямо в лесу подаются.
А еще только что получила письмо от dr_shpak , что она утром приезжает в Приедор из Белграда (в смысле, к нам, но автобус до Приедора идет). И приписка - если впустят на границе. И теперь мы не знаем - впустили ее или нет. По времени уже должна быть в районе границы, на телефон не отвечает. Если все пройдет ок, то она приедет в Приедор в 6 утра, а это значит, что нам нужно самое позднее в 4 утра выехать ее встречать.
А мы тут в неизвестности над ведром вишни.
Вот я и спрашиваю вас - как нам, женщинам, все успеть?

Когда руки - крюки, тут уже ничего не поделаешь.
Делала шоколадный торт. Супружник вкусил, что это такое и еле ждал с прошлых выходных, чтобы я сделала еще. А тут еще как раз новость про госэкзамен малой - в Боснии по таким поводам принято "выставляться" кофе - это называется "слатка кафа", то бишь, по сладкому поводу.
Так вот, делала шоколадный торт по мотивам одновременно чадейкиного "Баскского берета" и обычного "Шварцвальда". По сути, должен был быть просто баскский берет, но я удачно заметила во дворе поспевшие вишни, а Руфад говорил, что прошлый торт был ну очень сладкий, так что решила вишнями разбавить сладость торта.
А какой у нас самый известный десерт с вишнями? Правильно, шварцвальдский торт. В общем, в задумке это была роскошная шоколадно-вишневая комбинация с посыпкой из белого шоколада сверху, для контрасту.
Что же вышло в реале?
Для начала бисквит прилип ко дну формы, так что, когда я его отодрала, на дне осталось еще на один корж.
Потом я побоялась разрезать бисквит на три коржа (в прошлый раз средний корж выкладывала на торт кусками - развалился в процессе транспортировки с одной тарелки на другую), разрезала на два, что оказалось хорошо, так как ганаша хватило почти что впритык (на еще один корж точно бы не хватило). И это при том, что я делала не из ста грамм шоколада, как в рецепте, а из 150!
Ну а дальше я ступила окончательно - пропитала корж персиковым сиропом (когда делала сироп, еще не додумалась до вишен, а то бы сделала вишневый, конечно же), намазала ганашем и.... положила сверху второй корж и опять-таки пропитала сиропом! Щедро так, чтоб размок.
Где же тут вишни - спросите вы? Правильно спросите! Вишен тут нетути. Потому как забыла положить. Стоило обливать вишневой кровью всю кухню, себя и супружника, выдирая из вишен косточки в течение часа, чтобы потом забыть их применить!
Ругаясь, начала отковыривать верхний корж, но он, конечно же, размок на славу и сразу же начал разваливаться под лопаткой. Пришлось приподнимать его потихоньку с разных сторон и вишни впихивать наугад под корж. В результате они там совершенно неравномерно распределены, и торт заваливается на один бок.
Верхний слой ганаша намазала кое-как, по бокам, естественно, неровно.
Теперь предстояла борьба с белым шоколадом. В прошлый раз у меня и черный-то не порубился нормально - от трения ножи комбайна нагрелись и начали его топить. А белый же еще мягче! Пришлось его во время рубки несколько раз ставить назад в холодильник для замерзания. В результате, ровная в задумке мелкая крошка белого шоколада, равномерно обсыпающая торт сверху, вышла кусками белого шоколада разной величины, в беспорядке набросанными на слой ганаша, как майский град в соседском огороде.
И сверху на все это великолепие снова выложила кругами вишни.
Выглядит душераздирающе.
Фотку не покажу, ибо стыдно. Может быть, будет выглядеть лучше в разрезе - дождусь, пока застынет ганаш.
Как, ну как люди это все не только вкусно делают (это и я умею), но и КРАСИВО?!

Если бы мы гадали на кофейной гуще, то судя по получившемуся в чашке жирафику, моему мужу выпала бы скорая поездка в Африку :)



А вообще, он у меня заболел (муж, а не жирафик). Сначала простыл, очищая комнату после голубиной интервенции, потом переволновался из-за брата. Так необычно его видеть грустным, притихшим, молчаливым.
Сегодня спал до 4 дня.
А мне так жалко его - понимаю, что мужчине вот только жалости и не хватает в такие моменты, а ничего не могу поделать. Как помочь, как поддержать, но не высказывать при этом жалости...
Сложные они создания, мужчины.
ПыСы: На самом деле, пост больше про жирафика, чем про мужа. Муж уже выздоравливает, а жирафик в нас разбудил жажду дальних странствий :)