ночные бдения
Mar. 19th, 2011 01:27 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoПолпервого ночи. Собираемся с супружником на автозаправку, купить ему сигарет.
Я надеваю пальто и говорю невинным голоском, рассчитывая увидеть, как муж закатывает глаза в предынфарктном состоянии:
- Сейчас, я только накрашусь еще...
А он ржет. Не верит, то есть.
Нет, ну насколько же я неженственная женщина, если собственный супружник не верит, что я способна накраситься для прогулки на заправку в полпервого ночи?!
И еще. Скажите, скажите мне, КАК люди ухитряются сделать картофельные зразы с минимумом муки? Как у них это на 90% картофельное тесто к рукам не прилипает и по кухне не расползается?! Мне пришлось в пюре добавить килограмма три муки, чтобы можно было слепить из него какое-то жалкое подобие пирожка :(
А ведь в прошлом году несколько раз делала очень даже удачные зразы. Как я это делала - убейте, не помню.
Ну, и чтобы два раза не вставать - еще вопрос. (Тут Леся все-таки встала и пошла фотографировать иллюстрацию к вопросу).
Муж принес цветочег (ЖЖ подчеркнуло слово "цветочег", наверное правильно писать "цвИточег"). Внешне похож на бутон розы. Если заглянуть в, простите, пестик - то на тюльпан, такие же тычинки. Пахнет черемухой.
Шо эта?
Я надеваю пальто и говорю невинным голоском, рассчитывая увидеть, как муж закатывает глаза в предынфарктном состоянии:
- Сейчас, я только накрашусь еще...
А он ржет. Не верит, то есть.
Нет, ну насколько же я неженственная женщина, если собственный супружник не верит, что я способна накраситься для прогулки на заправку в полпервого ночи?!
И еще. Скажите, скажите мне, КАК люди ухитряются сделать картофельные зразы с минимумом муки? Как у них это на 90% картофельное тесто к рукам не прилипает и по кухне не расползается?! Мне пришлось в пюре добавить килограмма три муки, чтобы можно было слепить из него какое-то жалкое подобие пирожка :(
А ведь в прошлом году несколько раз делала очень даже удачные зразы. Как я это делала - убейте, не помню.
Ну, и чтобы два раза не вставать - еще вопрос. (Тут Леся все-таки встала и пошла фотографировать иллюстрацию к вопросу).
Муж принес цветочег (ЖЖ подчеркнуло слово "цветочег", наверное правильно писать "цвИточег"). Внешне похож на бутон розы. Если заглянуть в, простите, пестик - то на тюльпан, такие же тычинки. Пахнет черемухой.
Шо эта?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-03-19 04:38 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-03-19 08:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-03-19 10:25 am (UTC)А про зразы - тесто по расписанию, но мука _рядом_. Для постоянного "смачивания" рук, чтобы оно не клеилось. Всего лишь. Это тесто из тех, которые не замешиваются до полностью удобной в лепке консистенции, а растягивается/раскатывается на "подложке" из подсыпанной муки, и руки всё время окунать в муку ладонями, и так его обработать.
Чтобы в картофельном тесте не было слишком много муки и оно не стало тяжёлым впоследствии.
Таким же образом кефирное тесто на лёгкие пирожки делается. Или, например, ленивые вареники, сами по себе весьма приставучие к чему угодно.
(no subject)
Date: 2011-03-19 01:36 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-03-19 08:05 pm (UTC)про цвИточег
Date: 2011-03-19 03:28 pm (UTC)Я почему-то раньше слышала, что его называли "китайско розой" или что-то типа этого..
Re: про цвИточег
Date: 2011-03-19 08:07 pm (UTC)