особенности национальных нямок
Feb. 17th, 2014 02:14 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoИскала рецепт коржей для медовика (кстати, если есть проверенный - киньте ссылку, а?), наткнулась совершенно случайно на сайт под названием "Natural Balkan". На ловца и зверь бежит, так сказать :)
Сайт, оформлением и цветовой гаммой похожий на Одноклассники, якобы балканской натуральной еды. Ну, по названию как бы предполагается.
Я перерыла несколько разделов - мясо, салаты, десерты, вторые блюда. Нашла только одно (!) балканское блюдо - болгарскую баницу.
Натуральности тоже не отыскала.
Зато там есть рецепты таких аутентичных балканских блюд, как торт-медовик, пельмени, салат "Подарок", прослоенный 350 граммами майонеза (к слову о натуральности), а также чудесный салат "Ананасовый" (из традиционного балканского фрукта ананаса), описание которого начинается такой фразой: "В салате ананас только в качестве украшения, но почему-то привязалось к нему название именно «ананасовый»."
Вершиной балканскости и натуральности предлагаю считать салат с незатейливым названием "Из макарон".
Ингредиенты салата:
350 гр майонеза
500 гр макарон
250 гр докторской колбасы
1 банка зеленого горошка
1 банка резаных шампиньонов
2 ст. л. кетчупа/горчицы
4 средних консервированных огурца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
сок половины лимона
70 мл молока
Выглядит это чудо балканской натуральности вот так:
А вот в этом произведении искусства никто не угадает салат из авокадо из креветок, никто!
Прекрасен также древний балканский десерт - торт "Степка Растрепка". Я так и представляю себе балканцев, пытающихся выговорить слово "растрёпка".
А возле каждого рецепта обязательное указание - без глютОмата! Это, наверное, такой томат, от которого случаются глюки.
На заглавной странице написано: "Балканы знамениты своей нетронутой природой, изобилием зелени и, конечно, своей кухней. Мы хотим передать естественность и натуральность Балкан с помощью наших рубрик о травах, о вине и, конечно, рецепты. Наши рецепты, однако, очень международные. Главное в них, что мы должны ценить, это естественность и натуральность продуктов."
В разделе вин только перепертый откуда-то еще общий текст о том, что такое вино, в разделе "травы-приправы" - всего одна статья. Про любисток. Я по-русски не знаю, куда его добавлять, этот любисток, а уж тем более на Балканах. Есть ли он тут вообще. вот в чем вопрос.
Но естественность и натуральность рецептов на сайте мы, безусловно, оценили.
Кстати, сайту уже 1,5 года, то есть, старается человек, пиарит Балканы направо и налево )
Вот только причем же тут Балканы, а?
Сайт, оформлением и цветовой гаммой похожий на Одноклассники, якобы балканской натуральной еды. Ну, по названию как бы предполагается.
Я перерыла несколько разделов - мясо, салаты, десерты, вторые блюда. Нашла только одно (!) балканское блюдо - болгарскую баницу.
Натуральности тоже не отыскала.
Зато там есть рецепты таких аутентичных балканских блюд, как торт-медовик, пельмени, салат "Подарок", прослоенный 350 граммами майонеза (к слову о натуральности), а также чудесный салат "Ананасовый" (из традиционного балканского фрукта ананаса), описание которого начинается такой фразой: "В салате ананас только в качестве украшения, но почему-то привязалось к нему название именно «ананасовый»."
Вершиной балканскости и натуральности предлагаю считать салат с незатейливым названием "Из макарон".
Ингредиенты салата:
350 гр майонеза
500 гр макарон
250 гр докторской колбасы
1 банка зеленого горошка
1 банка резаных шампиньонов
2 ст. л. кетчупа/горчицы
4 средних консервированных огурца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
сок половины лимона
70 мл молока
Выглядит это чудо балканской натуральности вот так:
А вот в этом произведении искусства никто не угадает салат из авокадо из креветок, никто!
Прекрасен также древний балканский десерт - торт "Степка Растрепка". Я так и представляю себе балканцев, пытающихся выговорить слово "растрёпка".
А возле каждого рецепта обязательное указание - без глютОмата! Это, наверное, такой томат, от которого случаются глюки.
На заглавной странице написано: "Балканы знамениты своей нетронутой природой, изобилием зелени и, конечно, своей кухней. Мы хотим передать естественность и натуральность Балкан с помощью наших рубрик о травах, о вине и, конечно, рецепты. Наши рецепты, однако, очень международные. Главное в них, что мы должны ценить, это естественность и натуральность продуктов."
В разделе вин только перепертый откуда-то еще общий текст о том, что такое вино, в разделе "травы-приправы" - всего одна статья. Про любисток. Я по-русски не знаю, куда его добавлять, этот любисток, а уж тем более на Балканах. Есть ли он тут вообще. вот в чем вопрос.
Но естественность и натуральность рецептов на сайте мы, безусловно, оценили.
Кстати, сайту уже 1,5 года, то есть, старается человек, пиарит Балканы направо и налево )
Вот только причем же тут Балканы, а?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: национальная кухня
Date: 2014-02-17 05:37 pm (UTC)я пекла при 200°
по времени не скажу,не помню,но быстро-это точно