это совершенно правильный способ сбора грибов. Грибнице недолго останется, если оставшийся корешок начнет гнить прямо над ней. А грибница находится настолько глубоко в земле, что даже с корнем вырванный гриб ей совершенно не мешает. Автор видео собирает грибы в таком количестве на своем участке уже 10 лет, так что наверное знает, что делает.
Вот, что пишет по этому поводу доктор биологических наук Л. В. Гарибова: "Грибников часто волнует вопрос: как правильно собирать грибы - срезать или выкручивать? Ответ прост: грибы надо собирать, как удобнее. Трубчатые легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые - срезать, так как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее выкрутить. Главное - не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить находящуюся в ней нежную тонкую грибницу. Ямку, образовавшуюся после того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких мерах осторожности грибница на этом месте будет еще неоднократно плодоносить".
спасибо, это действительно важные для меня знания) я и так всегда засыпать старалась место среза, и очень расстраивалась, когда гриб выскакивал целиком. значит, зря.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvo![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2013-09-27 12:09 pm (UTC)Автор видео собирает грибы в таком количестве на своем участке уже 10 лет, так что наверное знает, что делает.
(no subject)
Date: 2013-09-27 12:10 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-09-27 12:13 pm (UTC)http://mycoweb.narod.ru/fungi/News/Zametki_3.html
(no subject)
Date: 2013-09-27 01:46 pm (UTC)