(no subject)
Nov. 25th, 2010 03:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoДрузья мои!
Я испекла БАТОН!
Обычный нарезной батон - друга нашего детства.
Он такой лежит, родной и знакомый.
И так хорошо-хорошо на сердце!
Конечно, он с первого раза не вышел именно такой, как в магазинах, но очень, очень похож. Ошибки в формировании поняла, в следующий раз (а он будет!) исправлю.
Дина сказала, что пора открывать пекарню - у нас на первом этаже и рабочее помещение имеется, неиспользуемое.
А что, составим достойную конкуренцию албанским пекарням!
Мне бы еще закваску освоить и найти тут обычную ржаную муку (пока нашла только цельную, ее недостаточно) - и я начну печь ржаной хлеб!
Я испекла БАТОН!
Обычный нарезной батон - друга нашего детства.
Он такой лежит, родной и знакомый.
И так хорошо-хорошо на сердце!
Конечно, он с первого раза не вышел именно такой, как в магазинах, но очень, очень похож. Ошибки в формировании поняла, в следующий раз (а он будет!) исправлю.
Дина сказала, что пора открывать пекарню - у нас на первом этаже и рабочее помещение имеется, неиспользуемое.
А что, составим достойную конкуренцию албанским пекарням!
Мне бы еще закваску освоить и найти тут обычную ржаную муку (пока нашла только цельную, ее недостаточно) - и я начну печь ржаной хлеб!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2010-11-25 02:42 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 02:47 pm (UTC)Я нашла цельную ржаную, а хочу найти обычную ржаную. Цельная мука - это та, которая получается от перемолки зерна с оболочкой, неочищенного. Она полезнее, но чтобы достичь настоящего вкуса некоторых любимых хлебов (украинского, бородинского, белорусского), нужна и обычная ржаная мука. А тут ее нет :( Может разве где-то на мельнице поискать.
Рецепт батона использовала вот этот: http://crucide.livejournal.com/126444.html
Это не журнал, а просто-то какой-то хлебный рог изобилия )))
(no subject)
Date: 2010-11-25 03:11 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 04:58 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 05:02 pm (UTC)Я кстати в журнале твоей френдессы, Ирины из Франции, тоже активно копаюсь :) Уже пекла ее булочки, круассаны и обычный хлеб
(no subject)
Date: 2010-11-25 05:06 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 05:07 pm (UTC)Мне теперь легче испечь, чем в магазин сходить :)
(no subject)
Date: 2010-11-25 05:08 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 05:09 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-25 05:11 pm (UTC):-))
Кстати, позавчера меня угостили салатиком. Простым-простым. А жрать от него до сих пор хочется. :-)))) Вкусно оказалось.
Элементарные варёные картошка с моркошкой, плюс консервированные грибы (судя по виду - домашние, нормальные, не шампиньоны из уксусного ада), немнооожко зелёного лука и свежего укропа. Всё это - под постное масло, никаких майонезов. Порезано меленько, впечатление - царское, и разноцветно так, и вкусно... завтра еду домой, хочу подбить маму это дело сделать. Понравилось.
(no subject)
Date: 2010-11-25 05:13 pm (UTC)Салат звучит хорошо, если выкинуть морковку )))
А домашний майонез чем же плох? То же постное масло, только еще с яйцом и капелькой лимона/горчицы ;) Я уже больше года не ела покупного майонеза.
(no subject)
Date: 2010-11-25 05:37 pm (UTC)А я люблю, шоп красиво.
ПыС
Date: 2010-11-25 05:37 pm (UTC)Re: ПыС
Date: 2010-11-25 05:41 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-11-27 05:36 pm (UTC)