балувана Галя
Mar. 26th, 2013 10:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoНедели через две френдлента взорвется пасхальными рецептами, потому как она у меня преимущественно все-таки православная (или к таковым себя относящая). А мне что делать - у меня Пасха на носу!
И я как всегда в поисках рецепта пасхального кулича. До сих пор мне еще не понравился ни один рецепт, ну ничего из того, что пробовала - не нравится. Иногда причем даже уже на фотографии.
Хочется, чтобы тесто было мягкое, но не пористое и не высыхающее моментально. Такой влажный "насыщенный" мякиш. Эх, даже не передать словами-то.
Может, вообще паннеттоне забабахать вместо кулича?
В общем, если встречали что-то с таким вот мякишем - поделитесь ссылкой. А то уже как бы пора делать, а я все в раздумьях.
И я как всегда в поисках рецепта пасхального кулича. До сих пор мне еще не понравился ни один рецепт, ну ничего из того, что пробовала - не нравится. Иногда причем даже уже на фотографии.
Хочется, чтобы тесто было мягкое, но не пористое и не высыхающее моментально. Такой влажный "насыщенный" мякиш. Эх, даже не передать словами-то.
Может, вообще паннеттоне забабахать вместо кулича?
В общем, если встречали что-то с таким вот мякишем - поделитесь ссылкой. А то уже как бы пора делать, а я все в раздумьях.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2013-03-26 09:14 pm (UTC)я не люблю классические куличи, поэтому всегда делаю вот по типу как ты описала
(no subject)
Date: 2013-03-26 09:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-03-26 09:40 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-03-27 07:56 am (UTC)http://ludasandy.livejournal.com/74922.html, я перепробовала кучу самый замороченных с желтками -белками взбитыми по отдельности и тд, но возвращаюсь к этому всегда
(no subject)
Date: 2013-03-27 09:50 am (UTC)