снова дайджест

[dyvo]

Осознала сегодня, что не открывала духовку уже недели три, не меньше. Там уже паутина начала заводиться :)
Исправилась, запекла индюшачьи ноги в соусе терияки (спасибо,wolke!) и слоеные квадратики с лимонно-апельсиновым курдом.
Курд делала сама, разумеется - у нас цитрусовые разве что не бесплатно продаются, грех не покупать и не использовать во всех видах. Слоеное тесто - покупное.
Еще про цитрусовые - купили какие-то особо сочные грейпфруты, из одной штуки получается 300 грамм сока. Просто витаминовое счастье какое-то! 
Нашла на sky.fm канал с рождественской музыкой, и сезон праздников наконец начал меня накрывать. Срочно бегите и слушайте!
Даже елку купили, во.
Правда, как оказалось, живых елок в Боснии не купить (берегут природу, мать вашу), поэтому придется обойтись искусственной.
Нашли настоящую красавицу, целых 5 евро стоила, бгг) Мы решили, что традицию отмечать НГ в Боснии заводить не собираемся, в этом году так сложилось просто, поэтому сильно качественная елка нам ни к чему.
Впрочем, когда "из магазина лесу елочку взяли мы домой" и распрямили ей проволочные ветки, она даже так совсем ничего начала выглядеть. Украшений у нас по минимуму, но на нее хватит.
Может, еще отправлю мужа в лес, за подснежниками ветками настоящей елки, чтобы пахло в доме.
Начальнег наш самый главный, который Барак Обама, раздуплился к вечеру пятницы и постановил, чтобы в понедельник был выходной день. Не для меня, конечно, для посольств и прочих федеральных органов. Но и нам поспокойней будет. 
Если б он еще поранее раздуплился, чем в 10 вечера по нашему времени, не нужно бы было переносить собеседования куче народа с понедельника на другие дни. Тут украинские власти, конечно, дальновидней обычно - они о первомайских праздниках начинают думать еще в январе, готовят телегу зимой, согласно нашей же народной мудрости.
Хочу вот во вторник позвать приятелей на рождественский ужин. Задумалась, что бы им такого приготовить, чтобы достаточно скромно (во-первых, боснийцы не привыкли к тыще пятьсот блюд на столе, как украинцы, во-вторых, боюсь переоценить свои силы, неизвестно еще, какие будут рабочие дни в понедельник-вторник), но чтобы по-украински было.
После советов с мамой придумала такое меню: 
1) Борщ.
2) Тушеная капуста с черносливом и куриным филе.
3) Пельмени в грибном соусе (вареники, конечно, аутентичней, но вареники я им уже делала, а пельмени все обещалась). Еще большой плюс пельменей, что их можно сделать заранее, например, завтра. И заморозить до вторника.
4) Салат из плавленных сырков (точнее, из местного их подобия).
Вопрос сладкого открыт. Я бы сделала медовик, но они негативно относятся к сладкой сметане. А со сливками он будет слишком приторным. Раздумываю над песочными корзинками с джемом и масляным кремом, они такое любят дело. Опять же, корзинки можно сделать завтра и где-то оставить в холоде. 

Что думаете о меню?

Comments

[chigau-me.livejournal.com]

я буду на рождество медовик делать по маминому рецепту. у нее крем типа заварного, но без яиц, очень вкусно получается, могу поделиться если интересно!
а ты расскажи про капусту с черносливом и курицей? очень интересно звучит, никогда не пробовала.

меню у тебя вкусное, но может слишком много? все блюда очень и очень сытные ведь ... а еще и в борще капуст, потом еще тушеная капуста ... может слишком много капусты? ну на мой взгляд :) хотя для любителей капусты самое то :)

[victor-i-ya.livejournal.com]

как мы синхронно про готовку. И вот полдня целилась освоить настоящие печеные пирожки с капустой (дрожжевое тесто - в жизни не делала), история кончилась американскими панкейками (неудобно их блинами называть). Впала в ересь, и дополнила рецепт самой Марты Стюарт :)
Дай рецепт пельменей, а?

[enchantee-x.livejournal.com]

Кстати, французы приводили статистику: искусственная елка гораздо менее экологична, чем натуральная (точнее, пятнадцать натуральных - расчитывали на 15 лет использования искусственной). Так странно, что у вас не продают натуральные!

[semmium.livejournal.com]

Ну, если меню украинское - сладкое должно быть с маком. Только не спрашивай, что - сама из мака могу только шулики приготовить, а они в качестве десерта не подходят. :)

[ksjuh.livejournal.com]

Интересное меню. А как делать салат из плавленых сырков?