(no subject)
Apr. 3rd, 2012 04:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoЧто-то у меня последнее время все посты о кухне да о кухне.
Не будет исключением и этот ;)
Недавно я мыла посуду и обратила внимание на всякие гаджеты кухонные, которые у меня собрались, и подумала - а ведь раньше у меня всего этого не было, и жила прекрасно. И тем не менее, эти гаджеты сейчас, хоть многие и не используются ежедневно, очень облегчают мне жизнь на кухне, экономят время и нервы.
Вот о них я и хотела вам рассказать, с картинками. А также было бы интересно увидеть ваши, вдруг окажется, что у меня таких нет, а ой как нужно!
Итак, вот они, мои маленькие помощники:
1. На первом месте, используется при каждой выпечке, то есть, почти каждый день - электронные весы. Как без них вообще можно работать с тестом - не понимаю. Особенно, если печешь хлеб. Они у меня замызганные, прошу прощения - когда хватаешь их руками в тесте, растительном масле и прочем, не до эстетики. К тому же, в районе экрана и кнопочек они затянуты такой тонкой пластикой, и от постоянного нажимания ногтем она поцарапалась. Это мои вторые весы, первые были неудобные, с чашей, и облесть для взвешивания была именно под эту чашу, так что ничего другого на них нельзя было поставить. Я их забыла в Украине как-то (возила во время сидения на диете :) и очень этому обрадовалась. Не повторяйте моих ошибок, весы должны быть вот такие, как на картинке - в смысле, чтобы на них можно было ставить что угодно, даже без посуды, например, огурец :)
2. Мерные чашки, заказала в Америке, потому что задолбалась в одно время переводить рецепты в наши граммы и стаканы. По закону подлости, конечно же, сразу после того, как я их получила: а) мне перестали попадаться рецепты, рассчитанные на мерные чашки и б) в соседнем магазине появились точно такие же чашки :) Так что использовала их пока что всего лишь 1 раз, но в принципе, если много печь по заграничным рецептам, вещь незаменимая.
3. Это странное рыбоподобное существо - точилка для ножей и ножниц. Ножницы мы ею еще не точили, а вот ножи - постоянно. Очень и очень эффективная штука. Привезла из Украины, купила на раскладках, где всякая хозяйственная дешевая мелочь. Стоила 10 грн, если не ошибаюсь.
4. Мерные ложечки. Тоже из Америки. Вот они, в отличие от чашек, используются очень часто. Потому что как еще отмерить четверть чайной ложки?!
5. Одно из последних приобретений, тоже из Америки - разделитель желтка и белка. Ой, какая полезная штука для тех, кто печет, например, бисквиты! Как я раньше мучалась с этими половинками яйца, переливай желток, выливай белок, вдруг бац - и все смешалось. Очень и очень довольна покупкой. К тому же, ее можно закрепить за край чаши, в результате обе руки свободны
6. Еще одна яичная штука - яйцерезка. Другие виды яйцерезок я не признаю, а эту люблю давно - такая же была в родительском доме еще с детства, когда я ее увидела на раскладке (все той же, хозяйственно-дешевой) - радости не было предела. Кстати, ею также можно резать на ровные аккуратные квадратики другие вареные овощи и даже колбасу (проверяется постоянно на оливье :)
7. Терка сыра. Не скажу, что я без нее страдала, но когда ее купила, поняла, как же раньше было неудобно натирать сыр, на обычной-то терке :)
8. Колесико для нарезки пиццы. Я не то, что бы часто пекла пиццу, но под другие задачи ее тоже вполне можно приспособить - например, ровно нарезать тесто, да что угодно.
9. Перцечистка. На Балканах очень популярная и полезная штука. Ловким движением руки у болгарского перца вырезается серединка и вторым таким же ловким движением из него вынимается. Огромная экономия времени и усилий, при приготовлении перца в промышленных масштабах - это неоценимо.
10.Серп и молот Картофелечистки. Не только, кстати, картофеля, но и огурцов, баклажанов, кабачков и прочих овощей. Фиолетовой можно также шинковать капусту, только я так и не научилась это делать. У фиолетовой же темная часть в виде полумесяца вместе с лезвием может переворачиваться и становиться горизонтально - кому как удобно.
11. Ложечка для мороженого (или как ее назвать, черпак?) Долго не решалась покупать, потому что не могла поверить, что эта пластмассовая загогулина сможет взять мороженую твердь. Оказалась - может, легко! Получаются красивые шарики, как в детстве, в кафе-мороженом. А еще ею можно формировать красивые тефтели одинакового размера!
12. Силиконовая кисточка для смазки. Раньше пользовалась обычными, но эта, в отличие от них, не слипается, не заванивается (простите) и намного легче моется.
13. А это желтенькая глазковыколупывательница. Шучу. Для вишневых косточек. Не могу сказать, что суперудобная вещь, вишневой кровищщи по кухне остается ровно столько же, но быстрее получается, чем шпилькой - это факт.
14. Пельменница. Еще одно гениальное приобретение с хозяйственной раскладки. Прелести пельменницы никому описывать не надо, правда? Заметьте, она пластмассовая - так что легкая (но прочная), потому решилась купить и привезти из Украины. Продаются также металлические.
15. Это не лук. Это контейнер для лука. Куплен в одном местном супермаркете - я про него уже рассказывала, там куча всяких таких прибамбасов для кухни, турецкого производства. Стильно и в холодильнике не воняет. Можно также использовать для лимона, чеснока и прочей вонючей продукции :)
16. Рукава, или, скорее, пакеты для запекания мяса. Курица с овощами в них получается просто замечательная. Индюшачьи ноги тоже. Для других видов мяса пока не пробовала, но думаю, что время выпечки значительно ускорится.
17. Последнее - кофемолка. По назначению не используется никогда :) Кофе-то у нас молотый продается, а в зернах только сырой. Мы со свекровью все договариваемся, что я куплю, а она его мне поджарит, но я все время забываю. Зато молоть орехи, мак, сухие грибы и даже сахар (пришлось однажды, потому как закончилась сахарная пудра, а без нее было никак) - незаменимо!
Это, конечно, не все гаджеты, но самые полезные и мною ценимые. Ну, про миксер, блендер и кухонный комбайн я даже не упоминаю, потому как они без вопросов. А вот без вафельницы и силиконовых ковриков/формочек я вполне могла бы обойтись, очень редко их использую.
А что у вас?
Не будет исключением и этот ;)
Недавно я мыла посуду и обратила внимание на всякие гаджеты кухонные, которые у меня собрались, и подумала - а ведь раньше у меня всего этого не было, и жила прекрасно. И тем не менее, эти гаджеты сейчас, хоть многие и не используются ежедневно, очень облегчают мне жизнь на кухне, экономят время и нервы.
Вот о них я и хотела вам рассказать, с картинками. А также было бы интересно увидеть ваши, вдруг окажется, что у меня таких нет, а ой как нужно!
Итак, вот они, мои маленькие помощники:
1. На первом месте, используется при каждой выпечке, то есть, почти каждый день - электронные весы. Как без них вообще можно работать с тестом - не понимаю. Особенно, если печешь хлеб. Они у меня замызганные, прошу прощения - когда хватаешь их руками в тесте, растительном масле и прочем, не до эстетики. К тому же, в районе экрана и кнопочек они затянуты такой тонкой пластикой, и от постоянного нажимания ногтем она поцарапалась. Это мои вторые весы, первые были неудобные, с чашей, и облесть для взвешивания была именно под эту чашу, так что ничего другого на них нельзя было поставить. Я их забыла в Украине как-то (возила во время сидения на диете :) и очень этому обрадовалась. Не повторяйте моих ошибок, весы должны быть вот такие, как на картинке - в смысле, чтобы на них можно было ставить что угодно, даже без посуды, например, огурец :)
2. Мерные чашки, заказала в Америке, потому что задолбалась в одно время переводить рецепты в наши граммы и стаканы. По закону подлости, конечно же, сразу после того, как я их получила: а) мне перестали попадаться рецепты, рассчитанные на мерные чашки и б) в соседнем магазине появились точно такие же чашки :) Так что использовала их пока что всего лишь 1 раз, но в принципе, если много печь по заграничным рецептам, вещь незаменимая.
3. Это странное рыбоподобное существо - точилка для ножей и ножниц. Ножницы мы ею еще не точили, а вот ножи - постоянно. Очень и очень эффективная штука. Привезла из Украины, купила на раскладках, где всякая хозяйственная дешевая мелочь. Стоила 10 грн, если не ошибаюсь.
4. Мерные ложечки. Тоже из Америки. Вот они, в отличие от чашек, используются очень часто. Потому что как еще отмерить четверть чайной ложки?!
5. Одно из последних приобретений, тоже из Америки - разделитель желтка и белка. Ой, какая полезная штука для тех, кто печет, например, бисквиты! Как я раньше мучалась с этими половинками яйца, переливай желток, выливай белок, вдруг бац - и все смешалось. Очень и очень довольна покупкой. К тому же, ее можно закрепить за край чаши, в результате обе руки свободны
6. Еще одна яичная штука - яйцерезка. Другие виды яйцерезок я не признаю, а эту люблю давно - такая же была в родительском доме еще с детства, когда я ее увидела на раскладке (все той же, хозяйственно-дешевой) - радости не было предела. Кстати, ею также можно резать на ровные аккуратные квадратики другие вареные овощи и даже колбасу (проверяется постоянно на оливье :)
7. Терка сыра. Не скажу, что я без нее страдала, но когда ее купила, поняла, как же раньше было неудобно натирать сыр, на обычной-то терке :)
8. Колесико для нарезки пиццы. Я не то, что бы часто пекла пиццу, но под другие задачи ее тоже вполне можно приспособить - например, ровно нарезать тесто, да что угодно.
9. Перцечистка. На Балканах очень популярная и полезная штука. Ловким движением руки у болгарского перца вырезается серединка и вторым таким же ловким движением из него вынимается. Огромная экономия времени и усилий, при приготовлении перца в промышленных масштабах - это неоценимо.
10.
11. Ложечка для мороженого (или как ее назвать, черпак?) Долго не решалась покупать, потому что не могла поверить, что эта пластмассовая загогулина сможет взять мороженую твердь. Оказалась - может, легко! Получаются красивые шарики, как в детстве, в кафе-мороженом. А еще ею можно формировать красивые тефтели одинакового размера!
12. Силиконовая кисточка для смазки. Раньше пользовалась обычными, но эта, в отличие от них, не слипается, не заванивается (простите) и намного легче моется.
13. А это желтенькая глазковыколупывательница. Шучу. Для вишневых косточек. Не могу сказать, что суперудобная вещь, вишневой кровищщи по кухне остается ровно столько же, но быстрее получается, чем шпилькой - это факт.
14. Пельменница. Еще одно гениальное приобретение с хозяйственной раскладки. Прелести пельменницы никому описывать не надо, правда? Заметьте, она пластмассовая - так что легкая (но прочная), потому решилась купить и привезти из Украины. Продаются также металлические.
15. Это не лук. Это контейнер для лука. Куплен в одном местном супермаркете - я про него уже рассказывала, там куча всяких таких прибамбасов для кухни, турецкого производства. Стильно и в холодильнике не воняет. Можно также использовать для лимона, чеснока и прочей вонючей продукции :)
16. Рукава, или, скорее, пакеты для запекания мяса. Курица с овощами в них получается просто замечательная. Индюшачьи ноги тоже. Для других видов мяса пока не пробовала, но думаю, что время выпечки значительно ускорится.
17. Последнее - кофемолка. По назначению не используется никогда :) Кофе-то у нас молотый продается, а в зернах только сырой. Мы со свекровью все договариваемся, что я куплю, а она его мне поджарит, но я все время забываю. Зато молоть орехи, мак, сухие грибы и даже сахар (пришлось однажды, потому как закончилась сахарная пудра, а без нее было никак) - незаменимо!
Это, конечно, не все гаджеты, но самые полезные и мною ценимые. Ну, про миксер, блендер и кухонный комбайн я даже не упоминаю, потому как они без вопросов. А вот без вафельницы и силиконовых ковриков/формочек я вполне могла бы обойтись, очень редко их использую.
А что у вас?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-04-03 02:44 pm (UTC)PS: тебе телефон еще не дашел ?
(no subject)
Date: 2012-04-03 03:13 pm (UTC)Неа, не дошел, я даже не знала, послала ли ты его ))
А когда ты послала точно?
(no subject)
Date: 2012-04-03 04:05 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-03 04:13 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-04 04:22 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-04 04:56 pm (UTC)Это все полезные вещи, но не жизненно необходимые )
(no subject)
Date: 2012-04-04 04:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-04 05:03 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-04 05:05 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-05 07:45 pm (UTC)А в пакетиках классно запекать всё подряд. К примеру, форель (няммм....), но только я "пакетирую" прямо в форме для запекания ;)
(no subject)
Date: 2012-04-05 07:51 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-05 07:54 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-27 11:02 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-27 11:06 am (UTC)