про груши

[dyvo]

Вопрос таков.
Имеются груши у хозяйки на дереве. Точнее, уже под деревом - молодые ветра их все сбили вниз.
Они все еще неспелые (!), ну по крайней мере, не мягкие и не такие уж сочные. Плюс, у меня вообще желудок к грушам слишком чувствителен, так что просто так жевать их стремно.
Вопрос, собственно. Что можно с ними сделать?
Сразу отметаю:
- Компот. Не хочу, он у нас слабо идет, только продукт переводить.
- Пироги. Они у нас идут только мне, а супружник из сладкого любит только кремовое, пудингообразное и иногда - дрожжевое, но должно быть очень сочное тогда. И торты, но торт из груш? Такого я еще не слыхала.

А больше у меня даже идей нет, куда их можно приткнуть. Сварить в сиропе и подать с мороженым?

А еще имеются яблоки, так что можно скомбинировать их с грушами, но в ЧЕМ?

А еще имеются вишни консервированные из компота, вкусные, но мелкие и самое грустное - с косточками. А то бы я их тоже того, с мороженым.

В общем, какие идеи у вас, дорогие френды?

Comments

[inaya-ua.livejournal.com]

как по мне, то грушки с яблочками засушить и на узварчик пустить %)

[dyvo.livejournal.com]

такие груши не для сушения, к тому же их слишком мало

[april-katze.livejournal.com]

Моя бабушка варила из твердых груш вкуснейшее варенье, как именно - не помню, она еще ваниль туда добавляла, я могла в один присест баночку вписать ;)

[dyvo.livejournal.com]

не, варенье тоже отметаю - у нас его никто не ест, по три года уже варенье стоит :(

[len55.livejournal.com]

грушевый торт татэн, а? я видела в передаче, что так делают. и еще у чадейки, кажется, видела типа кексов или пирожных, где груша целиком. и еще можно сделать желе, а в него нарезать куски груш.
и наверняка можно сообразить что-то вроде грушевого чатни пару банок, и потом зимой с куркой карри наворачивать. во всяком случае, если есть манговое чатни - почему бы не быть грушевому?

[dyvo.livejournal.com]

а татэн разве не пирог? Че-та мне кажется, что он в принципе тот же пирог, еще и песочный. Щас пойду читать про татэн.
А для чатни там все-таки маловато.

[len55.livejournal.com]

ну там же вроде карамель... наверное, он что-то среднее

[dyvo.livejournal.com]

остановилась такие на татэне, хотя он не торт, он тАрт :)

[ovcharenko.livejournal.com]

варенье, Леся! :) Как из айвы, только с неспелыми грушами.
мммм, я думаю, это будет умопомрачительно!

[dyvo.livejournal.com]

не, варенье у нас тоже никто не ест...

[daru-daru.livejournal.com]

Добавить к грушам бананов, апельсинов, яблок и сделать из этого всего одуренный смузи. Можно и зелени, кстати, туда же, но без фанатизма, т.к. она даёт резкий привкус.

[dyvo.livejournal.com]

боюсь, что для смузи они суховаты и вообще невкусны. Потому и задумалась о какой-то термической обработке