U Zemlji Čudesa

Мы добрались до Греции, но еще не до последнего нашего пункта. Сегодня ночуем в потрясающем месте, о котором я до прошлого месяца никогда не слышала. И немногие из вас, наверное, слышали. Называется оно "Национальный парк Викос-Аоос", и тут находится самый глубокий в мире каньон. Официально, занесен в книгу Гиннеса.
Поселились в деревеньке Монодендри (если мне не изменяет мое НЕзнание греческого, это значит "одно дерево") на высоте 1000 м над уровнем моря. У нас номер не с видом на каньон, но с видом на горы, потрясающе красиво.
Но смотреть каньон мы тоже ходили (да и по дороге сюда насмотрелись его уже, но с другой стороны). Там еще прямо над каньоном нависает монастырь святой Параскевы. В общем, умопомрачительно, вот так:



Я об этом месте вам потом отдельно расскажу, а сейчас рассказ о другом.
До этого каньона от нашего отеля пешком надо где-то с километр пройти, по неудобным каменным дорожкам, а я ничего удобней вьетнамок с собой не брала, к тому же, утром в море немного поцарапала ступню о камни. Туда еще более-менее, а назад в гору и пешим серпантином. В общем, на полпути назад я уже порядком устала и мечтала о том, чтобы напиться воды. И почему-то еще хотелось сладкого чего-то и холодного. По дороге там впереди были кафешки, как я помнила, но ужасно не хотелось тратиться на воду, потому что в номере бутылка воды стоит все равно, а в Греции хоть и всё есть, но это всё здесь жутко дорого.
И вот, я иду и размышляю о том, как бы и воды напиться, и не заплатить за нее :) И тут нам мироздание навстречу посылает немолодого француза, который вопрошает человеческим голосом с сильным акцентом, а не видели ли мы тут где-то часов, а то его жена часы потеряла и послала его искать. Мы не видели, и он пошел дальше вниз, а мы дальше вверх. И тут через метров 300 я таки нахожу часы его жены! Руфад догоняет француза, отдает ему часы, тот сильно радуется, потому что часы были подарком на день рождения, ведет нас в кафешку и угощает кофе и ледяным чаем! А к чаю нам еще подали по стакану воды со льдом.
Вот так я и воды напилась, и сладкого, и не платила за это :) Мироздание нас сегодня любит )

Привет вам из ночной Албании! Которая стала юбилейной, 25-ой посещенной мною страной. А я все думала, что 25-ая еще впереди, потому что забыла совершенно про Голландию.
Итого, с августа прошлого года я посетила 5 новых стран :)
Мы за два дня проехали всю Боснию и Герцеговину по самой длинной диагонали, потом всю Черногорию вдоль побережья, потом практически всю Албанию.
Теперь вот, сидим тут в гостинице города Саранды с видом на остров Корфу и отдыхаем попы :)
Вера verainalbania, не спрашивай, почему именно там - это страшная, леденящая душу история :) Но в Саранде отлично!
Черногория стала моей двадцать четвертой страной.
Но я в этой поездке еще и наконец посетила букву "Г" из БиГ - да, к своему стыду за 4 года жизни в БиГ я ни разу не бывала в Герцеговине.
А она, между тем, просто сказочная:



Итоги по впечатлениям за два дня - Герцеговина прекрасна, Черногория прекрасна (наверное, я изменю Хорватии с нею :), Албания природой прекрасна и в буквальном смысле головокружительна, но вызывает смешанные чувства из-за совершенно ненормальных водителей и пешеходов. А еще голова до сих пор кругом от серпантинов. И это мы еще к серпантинам привыкшие! :)
Не нравится мне тот факт, что я уже два дня двигаюсь вдоль моря, а всего лишь пока помочила в нем белые ножки (ручки после двух дней под солнцем уже не такие белые :) Собираюсь завтра утром исправить это недоразумение.
Рассказы с фото позже, а пока вот вам еще картинка под названием "завтрак в точке И" - это мы остановились ноги размять в месте, где Босния уже закончилась, а Герцеговина еще не началась. Значит, там - "и" :)

Помните, у нас американцы гостили на днях? Я еще о них пост пыталась написать, но у меня умер ноут как раз.
Ноут, в общем, жив - мастер говорит, что сильно болел, но спасти беднягу удалось :) И даже вся инфа сохранилась.
Так вот, я не про ноут, а про американцев.
Вчера мы ездили в Травник, это в центральной Боснии, и когда возвращались назад, мы этих американцев встретили на дороге ) Они на своих велосипедах как раз направлялись в Травник :)
Мы им гудели, гудели, но они так и не поняли, что это мы.
А еще они одновременно с нами едут в Черногорию и Албанию на следующей неделе. Чувствую, что мы еще не раз встретимся с ними в скором времени. Все-таки, Балканы - это такая деревня, причем даже совсем не большая :)
А сегодня по мне поползал какой-то жучара, и теперь я вся в аллергии. Какие-то термоядерные таракашки в этой вашей Боснии, в Украине у меня никогда на насекомых не было аллергии, а здесь - каждое лето. Или, может, я в Украине столько времени на природе не проводила просто?

Немного фото сегодняшней поездки в село с in-laws. Кто со мной дружит в фейсбуке, под кат может не ходить :)

( семейные фото )

Судя по всему, сербский Новый год - правильней, чем обычный. У нас валит прекрасный, новогодний снег )
Хорошо, что елку не убрали )))

Я приехала в Македонию.
Как пишется в смске от местного оператора, добро пожаловать в Македонию - колыбель цивилизации.
Наверное, именно поэтому меня и одного русского продержали в аэропорту немного дольше остальных, потому что им так понравились наши паспорта, что они обязательно решили оставить себе их копии.
Но кто я такая, чтобы спорить с колыбелью.
В аэропорту Скопье стоит памятник. Да, прямо в помещении. Такая большая дура Такой большой угловатый Александр Македонский в бронзе и конь, куда ж без коня. 
Мужчины тут красивые, это да (если не считать Александра Македонского и его коня).
И очень дружелюбные. Таксист нам попался наполовину босниец, всю дорогу слушал наш акцент, а при прощании решился меня спросить, откуда мы. Я честно ответила, что я из Украины. Он огорчился и сказал, что надеялся, что из Боснии. И тут мы его и обрадовали :)
А из окна гостиницы у меня куча всяких больших зданий видны с флагами государственными - говорят, Парламент. И крепость на горе. Сфоткаю вам завтра.
Провела чудесный день в Белграде. Развиртуализовалась с Олесей lesany Викой victor_i_ya и недоумеваю, почему этого до сих пор не происходило! Отлично посидели, разговор скакал с темы на тему совершенно непринужденно, как будто сто лет знакомы. Все-таки, ЖЖ реально объединяет сердца и души :)
С Олесей у нас вообще кроме имени оказалось еще много общего. Прям вот как-то в одном направлении думаем, а сколько сначала кололись тут в ЖЖ )
Надеюсь на дальнейшие тусовки на неделе, Олеська! ;)
За двое суток спала всего 1,5 часа, и в ближайшие пару часов сна не предвидится. Спичек с собой нет, чем глаза подпирать - даже не знаю...

Одна из причин, почему я начала сама печь хлеб (ну, кроме того, что это занятие очень успокаивает и умиротворяет), это то, что я совершенно недовольна качеством местного хлеба.
Нет, я уверена, что он печется в гораздо более санитарно приемлемых условиях, чем на украинском хлебокомбинате в моем предыдущем посте. Здесь в Боснии (во всяком случае, в федерации, о РС я не знаю) очень строгие санитарные проверки, поэтому в продуктовых магазинах очень чисто, просроченные продукты вряд ли найдешь (они уже за неделю до срока истечение годности начинают продаваться по сильно сниженным ценам, а потом вообще убираются из продажи), мясные и хлебные лавки очень чистые и регулярно убираются и проветриваются.
Но вот из чего и как делается этот хлеб... 
На вид он очень даже симпатичный, к тому же аппетитно пахнет яйцом, но... Согласитесь, что в хлеб по цене 50-60 евроцентов буханка вряд ли будет добавлено настоящее яйцо, откуда тогда запах - догадайтесь сами. Правильно, от какого-то искусственного порошка, которым этот хлеб напичкан. 

Вот так обычно выглядит хлеб, продающийся в наших пекарнях:



Как видите, ничего криминального. Размером он больший, чем советский нарезной батон. Однако при этом намного легче. Корочка хрустящая, мякоть нереально мягкая, просто невесомая. Если такой хлеб прижать рукой, то он так и останется прижатым, такой большой блинчик получится. Нарезать его вообще нереально, обычно его ломают рукой на большие куски и так едят.
На второй день этот хлеб больше похож на спресованные опилки, чем на изделие из муки и воды. То есть, он не черствый, нет. Он просто безвкусный и рассыпается в крошки.
И теперь я объясню, почему. Моя подруга однажды попала в закулисье пекарни, владелец которой был ее приятель. Увидав на противне кучу малюююсеньких заготовок, она обрадовалась - о, кифлице! (кифлица, или кифла - это такие рогалики, небольшие, но очень вкусные - вот они, кстати, действительно вкусные!).
Неа, покачал головой хозяин пекарни. Это не кифлице, это обычный хлеб.
Эти заготовки были примерно раз в 5 меньше того, что из них получилось после выпечки.
Как человек, пекущий довольно активно хлеб последние пару лет, я могу вам утверждать совершенно авторитетно, что из муки, воды и пропорционального количества дрожжей хлеб ТАК не вырастет никогда.
То бишь, в лучшем случае, в это тесто пихают очень большое количество дрожжей. Но тогда бы он вонял ими за версту и в готовом виде. 
Этот не воняет, так что в него добавляют наверняка еще какую-то гадость, которая провоцирует такой сильный рост теста в духовке, что значительно экономит ресурсы пекарни. Это и позволяет так задешево продавать местный хлеб.
Вот тут по ссылке - замечательный пост Веры voljena про сербские булочные, где на фото булочной внутри виден реальный размер хлеба, а на ролике в конце поста первый же кадр - тот же хлеб перед выпечкой. Размеры сравните сами.
Хочу только добавить, что как ни парадоксально, вся остальная выпечка здесь вполне сносна, если не сказать - изумительно вкусна. Уже упомянутые мною кифлице - это просто вершинство хлебо-булочного мира, всякие там бублики, хлебные палочки, пончики и слоеные пирожки - замечательны. 
А вот с хлебом тут не сложилось почему-то. Имеются, разумеется, исключения. Но в большинстве булочных, где я пробовала хлеб (а большинство булочных здесь держат, кстати, албанцы), он меня совершенно не устроил.

Посмотрели на днях фильм "Писатели свободы" с Хилари Свонк. Не  очень известный почему-то. По крайней мере, я о нем раньше не слышала.
Больше всего он напоминает фильм с Меттью Перри "История Рона Кларка", но этот мне, пожалуй, понравился даже больше. Хотя я совсем не люблю Хилари Свонк, в отличие от "Чендлера" :)
Если бы я была учителем в Боснии, я бы обязательно каждому классу показывала этот фильм. Да и взрослым тоже рекомендовала его смотреть. И по телевидению бы показывала не в два ночи по низкобюджетному каналу, а по главным каналам в праймтайм. Вместо всяких жутких американских версий войны в Боснии.
( дальше спойлеры и размышления )

Обрабатываю сейчас списки праздников для всех стран в нашем регионе - у Боснии получился самый короткий список тех праздников, когда вся страна не работает. Все-таки, не хорошо иметь разрозненное на национальной и религиозной основе государство - даже на отдыхе это отражается :(
А лидируют пока Кипр и Албания - казалось бы, тоже не очень мононациональные и монорелигиозные страны, а вот пожалуйста. Чему-то Боснии стоит у них поучиться.
В Албании, например, на государственном уровне отмечаются православная Пасха, Навруз и Рамадан и католические Пасха и Рождество. И все довольны :) И Курбан Байрам тоже, кстати. А в Боснии почему-то только Рамадан. 
Или просто боснийцы - самые трудолюбивые? :)

Меня этот голос завораживает больше, чем голос Вакарчука.
Ален Исламович из группы "Bijelo Dugme" живет в Бихаче, Руфад с ним знаком, а я так ни разу его вживую и не видела!
Он сейчас в партии, пожалуй на данный момент самой успешной в БиХ и в нашем кантоне в частности, социалистической (правые продолжатели дела Тито).
У них сегодня предвыборный концерт в городе, хорватская поп-звезда Северина приезжает, и Ален Исламович наверняка тоже что-нить споет.
А мы уезжаем как раз, хнык. Ради Северины я бы не пошла, но ради него - пожалуй, да.

В принципе люблю Биело Дугме - не знаю, есть ли на свете человек, кто их не любит? (даже если вы думаете, что не знаете их - там начинал Брегович, так что вы точно хотя бы одну их композицию в жизни слышали. Самого Брегу можете видеть в клипе в смешной шляпке :), но именно песни в исполнении Исламовича меня до дрожи пробирают.

В Боснии скоро выборы, везде развешаны агитационные плакаты.
В городе Петровац баллотируется независимый кандидат по имени Златко Хуйич.
Я бы за него голосовала, будь я гражданкой Боснии, серьезно. По-моему, честнее кандидата не найти - с таким-то именем, сразу все становится ясно.

До этого в рейтинге смешных местных фамилий у меня побеждал Дуракович, но Златко переплюнул всех.