(no subject)

Пекла на выходных хлеб по вот этому рецепту (кстати, рекомендую блог, там столько хлеба и другой выпечки! И рецепты замечательные).
У меня вышел не такой румяный, но очень вкусный тоже, для сендвичей - вообще прекрасно (проверено сегодня за завтраком ;)
Там вместо сахара предлагается использовать мед. Ну, я и использовала. А мед-то у меня только каштановый, у него очень яркий аромат. Так вот, пока месила, пока тесто выстаивалось, пока формировала и снова выстаивала - вообще не ощущался этот мед.
И первые 45 минут в духовке тоже не ощущался. А потом каааак поперло! Такой дух каштанового меда, вся квартира запахла! Уже в самом конце выпекания, представляете? Что-то там такое произошло в духовке, что аромат высвободился.
Так теперь им хлеб и пахнет. Если б добавить в него семечек каких-нибудь и чуть больше этого меда - получается прям десертный хлеб. С сыром наверное - прелестно!

 И еще, про ароматы. В целях борьбы с весенними обострениями депрессиями купила аромалампу. Вернее, не так. Нашла у себя кучу аромамасел, которые безумно скупала, когда увлеклась мыловарением, и решила - не пропадать же добру. А тут как раз - обострения депрессии и полугодовой затянувшийся работный стресс. 
Пробовала вчера масло жасмина. Очень и очень. Говорят, хороший антидепрессант и сниматель стресса (и афродизиак, я знаю, не надо мне тут!). Сейчас, конечно, набегут и скажут, что увлекаться этим нельзя, голова заболит, бла-бла-бла, ляля-тополя. Сразу скажу - не увлекаюсь. Точка.