Я уже год пользуюсь набором керамических ножей. Режут они по прежнему хорошо. Но на некоторых ножах откалываются оооочень мелкие крупинки. Пока они никак не влияют на качество резки. Также мои ножи не раз падали и не разбились. Видимо, крупинки откалывались именно во время падения. Я знаю, что их невозможно поточить и со временем они могут затупиться или разбиться. Еще знаю, что ими нельзя резать кости- можно поломать/ отколоть кусочек. В общем пока, я лично довольна ими. Но, например, моя сестра несколько лет пользовалась керамическими ножами и в итоге отложила их и вернулась к проверенной классике.
(no subject)
Date: 2013-04-10 09:28 pm (UTC)