(no subject)
May. 21st, 2011 03:40 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dyvoЗдравствуйте!
Радостно видеть, что пейзажи Адриатического побережья не оставили равнодушными стольких людей.
Даже спаммеры в пост повадились, рекламировали страхование для машин. Я удалила спаммерский коммент - извините, если кому-то нужен был ;)))
Сегодня мы будем говорить о вещах материальных, а именно - еде, сувенирах и ценах на все эти удовольствия.
Для начала - о еде (прям по пирамиде потребностей Маслоу, только снизу :)
В Хорватии с одной стороны много типичной балканской еды, как то - буреки, чевапи, айвар, всякие там роштили и грахи. С другой стороны - такое обилие моря все-таки обязывает, так что морепродукты в хорватской кухне тоже присутствуют.
Сразу порекомендую не покупать в Хорватии чевапи - даже самые патриотично настроенные хорваты скажут вам, что их чевапи никуда не годятся по сравнению с соседники, боснийскими. Зачем же портить себе впечатление о блюде, правда?
Хороший бурек вы тоже там найдете с трудом. Я вот впервые бурек попробовала в Загребе и осталась об этом блюде очень плохого мнения. Пока не распробовала настоящий, в Боснии.
Так что советую в Хорватии налегать именно на морепродукты.
Летом они будут наисвежайшие.
В любом ресторане вам предложат несколько видов одних только кальмаров - калмары жаренные на гриле, калмары в панировке, фаршированные кальмары и т.д. Разумеется, моллюски и всякие устрицы. Салат из осьминога тоже очень популярен - я пробовала, понравилось.
Рыба. Дорада (orada), лаврак (brancin, lubin), сардины (sardele, srdele), морской карась (zubatac), тунец (tuna), хек (oslić), скумбрия (skuša), анчоусы (inćuni), маленькие рыбки гирицы (girice) - это далеко не весь ассортимент приморских ресторанов.
Вы можете также купить эту рыбу свежей прямо у рыбаков - поинтересуйтесь у местных, где находится ближайший стихийный рыбный рынок - туда по утрам женщины выносят рыбу, которую из мужья поймали за ночь. Килограмм дорады на таком рынке будет стоить около 5-6 евро. В официальных магазинах, разумеется, значительно дороже.
Вот эта красавица за пару часов до этого безмятежно резвилась в море.
В ресторане за порцию рыбы придется заплатить не меньше 20 евро. Однако, если вам не так уж важен статус ресторана, то в кафешке прямо на пляже можно съесть порцию гириц (я не знаю, как перевести это название на наш язык, но рыбка похожа на кильку или мойву) с салатом и картошкой фри за 3,5 евро. Дешево, но вкусно.
фото из интернета
Особенно советую попробовать пасту из трески - она продается во многих супермаркетах. Выглядит, как что-то залитое майонезом и ужасно мерзкое, но если рискнуть - майонеза там нет и в помине, а на вкус и по структуре - как просто перемолотое мясо рыбы с небольшими добавками специй. В общем, я рискнула и не пожалела :)
фото из интернета
Называется это Bakalar na bijelo, или bianco (то бишь, треска по-белому :)
Также на побережье стоит попробовать пршут (pršut) - копченое свиное мясо. Он будет в разы дешевле испанского хамона, но по сути - одно и то же :)
фото из интернета
Разумеется, на севере Хорватии морепродукты не так популярны (хотя тоже всегда присутствуют в ресторанных меню). Тут можно налечь на мясо. То же копченое (сухое) мясо, различные колбасы, в частности, кулен - свиную колбасу с тем или иным количеством приправ.
фото из интернета
В Хорватии опять же, по сравнительной невысокой цене можно купить трюфели, а также оливковое масло, на них настоянное. Продается оно в маленьких бутылочках и может стать отличным сувениром. Бутылочка будет от 12 евро и дальше.
фото из интернета
Из сыров рекомендуется попробовать пажский (paški) - его изготовляют только на острове Паг из молока каких-то специальных овец с добавлением оливкового масла. К сожалению, сейчас очень участились подделки - сыр действительно изготовляют на Паге, однако из завезенного туда молока. Настоящий же пажский сыр будет очень дорогим.
Вина. На Балканах Хорватия является, пожалуй, лидером в виноделии. Однако, как говорят знатоки, самые лучшие вина производятся отнюдь не на побережье. Такими знатоками наиболее ценимы илокские вина - из региона Илок, что на севере Хорватии. Чтобы не повторяться, лучше дам вам ссылку на отличные посты о хорватских винах Марии![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
zagrebchanka - как можете судить по нику, она живет в Хорватии и очень много о ней пишет.
Единственное, что Мария не жалует далматинские вина, а мне так очень нравятся - особенно домашние. Они да, тяжеловаты, зато какой настоящий аромат винограда!
Крепкие алкогольные напитки не особо отличаются от остальных Балканов - ракия, шливовица, крушковача и остальные самогонки из разного рода фруктов (вот только табуретовки нет :)
Есть, однако, и тут у Хорватии что-то свое, оригинальное. Это ликер Мараскино, производимый из особого сорта вишни - мараски, распространенной в Далмации. Очень кислой и мелкой. Однако ликер выходит вкусный, он известен по всему миру.
фото из интернета
Из пива самые популярные бренды - Ожуйско (Ožujsko) из Загреба и Карловачко (Karlovačko) из Карловца.
Из десертов можно выделить гибаницу (вот здесь о ней Мария писала), кремшниту (то же самое, что и боснийская кремпита), а также рулеты с различными начинками - орехами, шоколадом, ягодами, маком.
Про еду вроде бы все. А, еще повторю, что в Хорватии воду можно из кранов пить совершенно спокойно - она очень чистая и вкусная.
Теперь сувениры.
Кроме ракушек и магнитов на холодильники, в широком ассортименте представленных в любом хорватском городишке, можно купить лавандовые мешочки (см. первое фото), лавандовые же букетики, небольшие баночки с трюфелями, оливковым маслом с веточкой розмарина или оливкового дерева или бутылку хорошего местного вина. Опять же - не везите конфеты и шоколад, он в Хорватии так же плох, как и везде на Балканах.
В общем, размер, количество и стоимость сувенира зависит от размеров вашего чемодана и кошелька :)
Вот здесь можете прочесть пост Лены ze-moon, одного из фотоспонсоров нашего вчерашнего поста про Адриатику, о различного рода хорватских сувенирах.
Теперь о ценах. Вернее, мы о них постоянно говорили, но еще несколько моментов, которые, как я думаю, могут быть полезны.
Примерный курс хорватской валюты, куны (kuna) к евро - 7 кун за 1 евро. Этот курс не меняется уже больше трех лет. Евро в стране не принимаются, разве что частным образом какая бабушка на рынке возьмет.
На побережье по многих ресторанах не принимают карточки - только наличные. Не знаю, почему так - это очень неудобно. Правда, банкомат всегда будет где-то рядом.
Общественные туалеты в основном бесплатные (во всякого рода достопримечательностях) и чистые. На автозаправках не такие чистые, но тоже бесплатные. Правда, на ж/д вокзале в Загребе туалет платный (3 куны). Но там и паркинг сумасшедшие деньги стоит - 14 кун (2 евро) в час!
При заказе кофе в ресторане или кафе вы имеете право попросить стакан воды - бесплатно! (В принципе, в уважающем себя кафе вам его и так принесут, без напоминания).
Цены в Хорватии завышенные, рассчитанные специально на туристов. Достаточно пройти немного дальше от самых людных и туристических мест, как все цены опускаются чуть ли не в половину. Например, в Риеке мой муж пил кофе в кафе немного в стороне от главной улицы, и это стоило ему 5 кун. Метров в 200 от этого места, уже на главной улице, кофе стоит 7 кун. То же самое касается парковки - в самом центре можно заплатить и 7, и 10 кун за час, а где-то метрах в 500 от центра можно найти крытый охраняемый паркинг за 3,5 куны за час. Так что не ленитесь побольше ходить :)
То же, как я и говорила раньше, касается еды. За гирицы в ресторане вы заплатите в три раза больше, чем в кафешке на пляже.
Экскурсии колеблются в районе 30-50 евро с человека - все зависит от длительности и расстояния поездки. Ну, и статуса достопримечательности, конечно. Так, поездка в национальный парк Бриюни, бывшую резиденцию Тито, будет в сезон стоить 30 евро с человека - несмотря на то, что находится Бриюни в каких-то нескольких километрах от материка. (сравните с Корнати, до которых плыть часа 2,5 + обед на острове = 35 евро).
На сегодня все. Если интересуют еще какие-то цены, еда или сувениры особенно - спрашивайте в комментах, вспомню (или спрошу у хорватов) и расскажу :)
К тому же, не забывайте, что завтра будет завершающий пост, в котором я постараюсь закрыть все долги, то есть рассказать о том, о чем пообещала (в частности, об островах). Так что если у вас еще есть, что спросить - сегодня ваш последний шанс ;)
До встречи завтра!
Радостно видеть, что пейзажи Адриатического побережья не оставили равнодушными стольких людей.
Даже спаммеры в пост повадились, рекламировали страхование для машин. Я удалила спаммерский коммент - извините, если кому-то нужен был ;)))
Сегодня мы будем говорить о вещах материальных, а именно - еде, сувенирах и ценах на все эти удовольствия.
Для начала - о еде (прям по пирамиде потребностей Маслоу, только снизу :)
В Хорватии с одной стороны много типичной балканской еды, как то - буреки, чевапи, айвар, всякие там роштили и грахи. С другой стороны - такое обилие моря все-таки обязывает, так что морепродукты в хорватской кухне тоже присутствуют.
Сразу порекомендую не покупать в Хорватии чевапи - даже самые патриотично настроенные хорваты скажут вам, что их чевапи никуда не годятся по сравнению с соседники, боснийскими. Зачем же портить себе впечатление о блюде, правда?
Хороший бурек вы тоже там найдете с трудом. Я вот впервые бурек попробовала в Загребе и осталась об этом блюде очень плохого мнения. Пока не распробовала настоящий, в Боснии.
Так что советую в Хорватии налегать именно на морепродукты.
Летом они будут наисвежайшие.
В любом ресторане вам предложат несколько видов одних только кальмаров - калмары жаренные на гриле, калмары в панировке, фаршированные кальмары и т.д. Разумеется, моллюски и всякие устрицы. Салат из осьминога тоже очень популярен - я пробовала, понравилось.
Рыба. Дорада (orada), лаврак (brancin, lubin), сардины (sardele, srdele), морской карась (zubatac), тунец (tuna), хек (oslić), скумбрия (skuša), анчоусы (inćuni), маленькие рыбки гирицы (girice) - это далеко не весь ассортимент приморских ресторанов.
Вы можете также купить эту рыбу свежей прямо у рыбаков - поинтересуйтесь у местных, где находится ближайший стихийный рыбный рынок - туда по утрам женщины выносят рыбу, которую из мужья поймали за ночь. Килограмм дорады на таком рынке будет стоить около 5-6 евро. В официальных магазинах, разумеется, значительно дороже.
Вот эта красавица за пару часов до этого безмятежно резвилась в море.
В ресторане за порцию рыбы придется заплатить не меньше 20 евро. Однако, если вам не так уж важен статус ресторана, то в кафешке прямо на пляже можно съесть порцию гириц (я не знаю, как перевести это название на наш язык, но рыбка похожа на кильку или мойву) с салатом и картошкой фри за 3,5 евро. Дешево, но вкусно.
фото из интернета
Особенно советую попробовать пасту из трески - она продается во многих супермаркетах. Выглядит, как что-то залитое майонезом и ужасно мерзкое, но если рискнуть - майонеза там нет и в помине, а на вкус и по структуре - как просто перемолотое мясо рыбы с небольшими добавками специй. В общем, я рискнула и не пожалела :)
фото из интернета
Называется это Bakalar na bijelo, или bianco (то бишь, треска по-белому :)
Также на побережье стоит попробовать пршут (pršut) - копченое свиное мясо. Он будет в разы дешевле испанского хамона, но по сути - одно и то же :)
фото из интернета
Разумеется, на севере Хорватии морепродукты не так популярны (хотя тоже всегда присутствуют в ресторанных меню). Тут можно налечь на мясо. То же копченое (сухое) мясо, различные колбасы, в частности, кулен - свиную колбасу с тем или иным количеством приправ.
фото из интернета
В Хорватии опять же, по сравнительной невысокой цене можно купить трюфели, а также оливковое масло, на них настоянное. Продается оно в маленьких бутылочках и может стать отличным сувениром. Бутылочка будет от 12 евро и дальше.
фото из интернета
Из сыров рекомендуется попробовать пажский (paški) - его изготовляют только на острове Паг из молока каких-то специальных овец с добавлением оливкового масла. К сожалению, сейчас очень участились подделки - сыр действительно изготовляют на Паге, однако из завезенного туда молока. Настоящий же пажский сыр будет очень дорогим.
Вина. На Балканах Хорватия является, пожалуй, лидером в виноделии. Однако, как говорят знатоки, самые лучшие вина производятся отнюдь не на побережье. Такими знатоками наиболее ценимы илокские вина - из региона Илок, что на севере Хорватии. Чтобы не повторяться, лучше дам вам ссылку на отличные посты о хорватских винах Марии
zagrebchanka - как можете судить по нику, она живет в Хорватии и очень много о ней пишет.Единственное, что Мария не жалует далматинские вина, а мне так очень нравятся - особенно домашние. Они да, тяжеловаты, зато какой настоящий аромат винограда!
Крепкие алкогольные напитки не особо отличаются от остальных Балканов - ракия, шливовица, крушковача и остальные самогонки из разного рода фруктов (вот только табуретовки нет :)
Есть, однако, и тут у Хорватии что-то свое, оригинальное. Это ликер Мараскино, производимый из особого сорта вишни - мараски, распространенной в Далмации. Очень кислой и мелкой. Однако ликер выходит вкусный, он известен по всему миру.
фото из интернета
Из пива самые популярные бренды - Ожуйско (Ožujsko) из Загреба и Карловачко (Karlovačko) из Карловца.
Из десертов можно выделить гибаницу (вот здесь о ней Мария писала), кремшниту (то же самое, что и боснийская кремпита), а также рулеты с различными начинками - орехами, шоколадом, ягодами, маком.
Про еду вроде бы все. А, еще повторю, что в Хорватии воду можно из кранов пить совершенно спокойно - она очень чистая и вкусная.
Теперь сувениры.
Кроме ракушек и магнитов на холодильники, в широком ассортименте представленных в любом хорватском городишке, можно купить лавандовые мешочки (см. первое фото), лавандовые же букетики, небольшие баночки с трюфелями, оливковым маслом с веточкой розмарина или оливкового дерева или бутылку хорошего местного вина. Опять же - не везите конфеты и шоколад, он в Хорватии так же плох, как и везде на Балканах.
В общем, размер, количество и стоимость сувенира зависит от размеров вашего чемодана и кошелька :)
Вот здесь можете прочесть пост Лены ze-moon, одного из фотоспонсоров нашего вчерашнего поста про Адриатику, о различного рода хорватских сувенирах.
Теперь о ценах. Вернее, мы о них постоянно говорили, но еще несколько моментов, которые, как я думаю, могут быть полезны.
Примерный курс хорватской валюты, куны (kuna) к евро - 7 кун за 1 евро. Этот курс не меняется уже больше трех лет. Евро в стране не принимаются, разве что частным образом какая бабушка на рынке возьмет.
На побережье по многих ресторанах не принимают карточки - только наличные. Не знаю, почему так - это очень неудобно. Правда, банкомат всегда будет где-то рядом.
Общественные туалеты в основном бесплатные (во всякого рода достопримечательностях) и чистые. На автозаправках не такие чистые, но тоже бесплатные. Правда, на ж/д вокзале в Загребе туалет платный (3 куны). Но там и паркинг сумасшедшие деньги стоит - 14 кун (2 евро) в час!
При заказе кофе в ресторане или кафе вы имеете право попросить стакан воды - бесплатно! (В принципе, в уважающем себя кафе вам его и так принесут, без напоминания).
Цены в Хорватии завышенные, рассчитанные специально на туристов. Достаточно пройти немного дальше от самых людных и туристических мест, как все цены опускаются чуть ли не в половину. Например, в Риеке мой муж пил кофе в кафе немного в стороне от главной улицы, и это стоило ему 5 кун. Метров в 200 от этого места, уже на главной улице, кофе стоит 7 кун. То же самое касается парковки - в самом центре можно заплатить и 7, и 10 кун за час, а где-то метрах в 500 от центра можно найти крытый охраняемый паркинг за 3,5 куны за час. Так что не ленитесь побольше ходить :)
То же, как я и говорила раньше, касается еды. За гирицы в ресторане вы заплатите в три раза больше, чем в кафешке на пляже.
Экскурсии колеблются в районе 30-50 евро с человека - все зависит от длительности и расстояния поездки. Ну, и статуса достопримечательности, конечно. Так, поездка в национальный парк Бриюни, бывшую резиденцию Тито, будет в сезон стоить 30 евро с человека - несмотря на то, что находится Бриюни в каких-то нескольких километрах от материка. (сравните с Корнати, до которых плыть часа 2,5 + обед на острове = 35 евро).
На сегодня все. Если интересуют еще какие-то цены, еда или сувениры особенно - спрашивайте в комментах, вспомню (или спрошу у хорватов) и расскажу :)
К тому же, не забывайте, что завтра будет завершающий пост, в котором я постараюсь закрыть все долги, то есть рассказать о том, о чем пообещала (в частности, об островах). Так что если у вас еще есть, что спросить - сегодня ваш последний шанс ;)
До встречи завтра!