(no subject)

[dyvo]

Во всех, блин, рецептах, на которые я глаз положила, меня смущает одна деталь - положить что-то в морозилку.
У меня ведь морозилка, как в той детской шутке - чтобы засунуть бегемота в холодильник, нужно оттуда вынуть жирафа.
В нее в лучшем случае влезет сосиска, одна штука. А целый тортик - не влезет. А размораживать и заново замораживать продукты считаю вредным занятием. Чего бы такого съесть, чтобы освободить половину морозилки? Счастливые люди эти изготовители тортиков, у них морозилки пустуют.

И еще печалька - из магазинов (всех!) исчезли сливки жирнее, чем 20%. Такие в крем не годятся. Остались на полках только растительные аналоги сливок, но они во мне не вызывают доверия. Кто-нибудь делал крем из сливок на растительной основе? (блин, ну и звучит).
А то я уже мужу показала тортики в интернете и обрадовала его раньше времени.
Кто сожрал все сливки? Неужели на Байрам раскупили?

Comments

[lubany-b.livejournal.com]

Растительные сливки - палка в двух концах. Крем с них ты собъешь, да еще какой! Ни с одних натуральных такого не сделаешь! Но, состав там мягко говоря...
20% сливки сами не собъются, придется добавлять загуститель.

[dyvo.livejournal.com]

там на самом деле я потом буду добавлять желатин в смесь сливок и шоколада, так что загустеет в любом случае, единственно, что можешь не взобьются 20%ные. Попробую добавить лимонной кислоты, как Ира выше советует. Потому что загуститель не хочу добавлять, и так желатин будет

[ira-stegniy.livejournal.com]

Пробовала растительные - в креме был странный привкус непонятно чего. Хотя взбились нормально.