dyvo | (no subject)

Во всех, блин, рецептах, на которые я глаз положила, меня смущает одна деталь - положить что-то в морозилку.
У меня ведь морозилка, как в той детской шутке - чтобы засунуть бегемота в холодильник, нужно оттуда вынуть жирафа.
В нее в лучшем случае влезет сосиска, одна штука. А целый тортик - не влезет. А размораживать и заново замораживать продукты считаю вредным занятием. Чего бы такого съесть, чтобы освободить половину морозилки? Счастливые люди эти изготовители тортиков, у них морозилки пустуют.

И еще печалька - из магазинов (всех!) исчезли сливки жирнее, чем 20%. Такие в крем не годятся. Остались на полках только растительные аналоги сливок, но они во мне не вызывают доверия. Кто-нибудь делал крем из сливок на растительной основе? (блин, ну и звучит).
А то я уже мужу показала тортики в интернете и обрадовала его раньше времени.
Кто сожрал все сливки? Неужели на Байрам раскупили?

Threaded | Flat

я и 20% взбивала в крепкую пену
просто должны быть очень холодные и добавь несколько кристалликов лимонной кислоты
только сначала попробуй, а потом уже закупай на тортик

если морозилка маленькая, то можно сделать полпорции или порционными пирожными...

Растительные сливки - палка в двух концах. Крем с них ты собъешь, да еще какой! Ни с одних натуральных такого не сделаешь! Но, состав там мягко говоря...
20% сливки сами не собъются, придется добавлять загуститель.

растительные используют на украшение тортов, особенно на кандитерских сайтах ими в основном и украшают, ну кроме мастики. Но я их не брала, потому как не люблю искусственное, хотя может на один раз покатит.