Запекаю форель в фольге - сбрызнула лимоном,специи и соль внутри и снаружи, в разрез на брюшке дольки лимона, можно лук и морковь.В конце разворачиваю фольгу, чтобы запеклась корочкой.У меня по 200-300 г рыбка печется минут 20-30