ничем...
Мы его заморозили, так и валяется в морозилке. Если настоящий трюфель - как-то стремно такое богатство есть, а если не настоящий - вдвойне стремно )
Патовая ситуация, в общем.
Мы с тех пор два раза уже были в Истрии, где живут специалисты по трюфелям, и оба раза забыли взять гриб с собой )))