насчет быстрого застывания агара я знаю, уже приходилось с ним поработать :)
А зефир бывает такой отвратительный, плюс даже в самый обычный продукт они могут всякого де...о добавить, мне нравится только Жако в пачках, но там 6ть зефиринок и стоят они 10 грн, а так я сама сделаю, тем более всегда хотела :)