dyvo | про майонез

Подумалось после прочтения одного поста в кулинарном сообществе.
Если написать в рецепте - "добавить растительное масло, горчицу и яйца", то все скажут - звучит вкусно, и совсем не вредно.
А если написать "добавить майонез" - сразу начинается - буээээ, фу и какая гадость.

А разницы-то по сути никакой!
Откуда взялась эта снобистская мода на все тяжкие поносить этот несчастный соус майонез?

П.С. Я сама последнее время майонез очень мало употребляю, тем более, что в Боснии он невкусный и слишком жирный. Но если в рецепте салата например или какого-то другого блюда будет указан майонез - блевать, простите, не буду.
Завтра кто-то придумает, что молоко - это буээээ. Послезавтра, что хлеб (хотя есть уже и сейчас такие). В результате все перейдем на питание одной вареной морковью (буэээээ).
Человек - стадное животное. Куда стадо - туда и он...

БОЛЬШУЩИЙ АПДЕЙТ: Кто сказал, что я говорю о покупном майонезе?!!! И что в рецептах предлагается использовать именно его?!!!